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“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”世界之大，即傳統(tǒng)又好吃美食多之又多。其中也包含米線，米線早在1000多年前就已經(jīng)有了，歷史悠久。到現(xiàn)在為止米線還是一種很受男女老少喜歡的傳統(tǒng)小吃，非常流行。米線的原材料有很多如：早稻米、晚稻米、貴朝米、整米、碎米等等之分。成熟方法也有蒸和煮之分。做法也是根據(jù)南北地域和個(gè)人飲食愛好來選擇。
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